疫情防控食品安全工作纪实
切实做好新冠肺炎疫情防控关键时期的食品安全工作，学校领导在关键时刻冲锋在前，把师生生命健康安全放在第一位，用实际行动践行初心使命。学校严格按照《广州市学校食品安全实施细则》《广州市食品安全委员会办公室关于加强新冠肺炎疫情防控期间食品安全工作的通知》及属地市场监管、卫生健康部门、疾病预防控制机构要求，层层落实新冠肺炎疫情防控期间食品安全责任。学校建立健全应急管理机制，进一步规范内部管理，建立疫情防控工作方案，配备相应的防控物资，采取有效措施，落实疫情防控相关工作；根据实际情况，学校建立疫情防控工作应急预案，做到无应急预案不复课。
集中学习相关文件精神
学校严格落实卫生防疫部门有关疫情防控措施，切实做好疫情的从业人员的返岗摸排工作，严格落实上岗的具体要求，严格落实持有效健康证明上岗，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的从业人员上岗，严禁让未经筛查合格的从业人员上岗。学校严格对从业人员晨检和随机检查，并做好记录。
证件
从业人员证
疫情食堂从业培训
学校加强食堂消毒工作。食堂启用前应加强清洁卫生消毒，强化饮用水监管；做好食堂厨房及供水、排气设施的清洁和消毒，定时开窗通风或开启排气设备，清洗切配及烹饪加工区域、售菜间、就餐间每日消毒，一餐一消毒。
卫生清理
食堂消毒
就餐人员应在餐前洗手，食堂餐厅设置足够的洗手水龙头，配备足够洗手液或肥皂、擦手纸、干手设施等。推行七步洗手法。
学校会不定期地就学校食堂全面开展新冠肺炎疫情防控期间食品安全工作进行检查，确保检查全覆盖，重点检查原料采购与储存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理，同时学校应定期开展自查，及时发现问题，及时整改消除隐患，要及时通过“广东省学校食品安全监管系统”上报自查、整改工作情况。确保学校食品安全，做到万无一失，学校后勤服务中心为学校师生食品健康安全保驾护航。
图文：后勤服务中心
初审：后勤服务中心
终审：办公室
广东外语外贸大学实验中学
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