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江西西点培训韩式裱花:不是颜色多就好看

来源:南昌艾瑞斯西点翻糖蛋糕烘焙培训 微信公众号:jxaris

2018-01-02 17:23:04|已浏览:1049297次

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1、色彩调制

韩式裱花蛋糕能够选用水溶性色素或许水油两用色素,在正常调色时,遇到溶解度不高的,尽量挑选少数调试,再很多混合。在调深色系时能够挑选上色力强的,不容易影响霜料的软硬质地。

2、调色小技巧

2、花型色彩不宜太多,依照实践花朵的色彩操作即可,这样不只造型愈加传神,操作起来难度也不会太高;

3、怎么让奶油霜的色彩更靓?

4、韩式裱花配比的软硬度,对裱出来的作用会发生什么影响?

我在搜集关于韩式裱花的材料时,在Ins发现了一个专做韩式裱花的美食博主——Piona cake,看完之后我觉得,最好的韩式裱花可能也就这样了吧!不信?拿出你的著作来怼她啊……

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